Índice:
Ingredientes
instruções
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Deixe a massa ficar em temperatura ambiente por 15 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 375 ° F. Forre duas assadeiras com papel manteiga ou papel manteiga; deixou de lado.
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Para rechear, em uma frigideira grande, cozinhe a carne moída e a cebola em fogo médio-alto até que a carne fique marrom, usando uma colher de pau para quebrar a carne enquanto cozinha. Escorra a gordura. Junte o queijo cheddar, o queijo americano, o ketchup, a mostarda e o picles.
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Divida cada porção de massa em três partes. Em uma superfície levemente enfarinhada, role cada terço para uma volta de 7 a 8 polegadas. Colher cerca de 2/3 xícara de recheio para metade de cada rodada. Bata levemente um dos ovos; escova na borda da massa. Dobre a massa sobre o recheio e prenda as bordas para selar. Corte algumas fendas no topo das calzones para permitir que o vapor escape. Coloque nas assadeiras preparadas.
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Em uma tigela pequena, misture o ovo restante e a água; escova sobre calzones. Polvilhe com sementes de gergelim. Asse por 30 a 35 minutos ou até dourar. Esfrie em assadeiras.
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Congelar calzones em assadeiras por cerca de 1 hora ou até ficar firme. Camada congelada calzones entre folhas de papel encerado em um recipiente freezer; selar e congelar por até 1 mês.
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Para servir, descongele na geladeira durante a noite. * Preaqueça o forno a 350 ° F. Transfira os calzones para assadeiras untadas. Asse por cerca de 25 minutos ou até que o recheio seja aquecido.
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Para assar os calzones congelados sem descongelá-los, pré-aqueça o forno a 350 ° F. Transfira calzones congelados para assadeiras untadas. Asse, coberto com papel alumínio, por 30 minutos. Asse, descoberto, cerca de 20 minutos a mais ou até que o recheio seja aquecido.
Fatos Nutricionais
Por porção: 739 calorias (12 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 11 g de gordura monoinsaturada), 140 mg de colesterol, 1453 mg de sódio, 80 g de carboidratos, 3 g de fibra, 11 g de açúcar, 30 g de proteína.
