Torta de pastor de hambúrguer | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

1 ½ libras de batatas castanhas, descascadas e cortadas
½ xícara de creme azedo claro
¼ xícara de leite
½ colher de chá de sal
1 xícara de queijo cheddar ralado (4 onças)
1 ½ libras de carne moída magra
1 pimentão vermelho médio picado (3/4 xícara)
1 cebola média picada (1/2 xícara)
2 dentes de alho picados
1 6 onça pode pasta de tomate
1 xícara de água
½ pacote de 12 onças congelado milho amarelo inteiro kernel (1 1/2 xícaras)
½ xícara de picles picados
¼ xícara de mostarda amarela
1 colher de chá de orégano seco, esmagado
Queijo cheddar ralado
Cebolas verdes fatiadas e / ou bacon cozido crocante (opcional)

instruções

Passo 1
Preaqueça o forno a 350 ° F. Em uma panela grande, cozinhe as batatas em água fervente levemente salgada para cobrir por 15 a 20 minutos ou até ficarem macias; drenar. Amasse com um espremedor de batatas ou bata com uma batedeira em velocidade baixa. Aos poucos, adicione o creme de leite, leite e sal, esmagando ou batendo para fazer a mistura de batata leve e fofa. Misture 1/2 xícara de queijo.
Passo 2
Enquanto isso, em uma frigideira grande, cozinhe bife, pimentão, cebola e alho em fogo médio até dourar, mexendo para quebrar a carne enquanto cozinha. Escorra qualquer gordura. Acrescente o extrato de tomate, água, milho, picles, mostarda e orégano. Levar à ebulição; reduza o calor. Cozinhe, descoberto, por 5 minutos para misturar sabores. Adicione o restante do queijo.
etapa 3
Coloque a mistura de carne em uma assadeira de 2 1/2 quart. Colher purê de batatas em montes sobre a mistura de carne. Polvilhe com queijo adicional. Asse por cerca de 20 minutos ou até aquecer e o queijo derreter. Cubra com cebolas verdes e / ou bacon, se desejar.

Fatos Nutricionais

Por porção: 438 calorias (10 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 7 g de gordura monoinsaturada), 101 mg de colesterol, 875 mg de sódio, 32 g de carboidratos, 4 g de fibra, 7 g de açúcar, 34 g de proteína.