Índice:
Ingredientes
instruções
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Para o recheio, em uma tigela média misture a clara de ovo, o molho de ameixa e 1 1/2 colher de chá de água. Mexa em tofu, cenoura, brócolis, castanhas de água e cebola verde.
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Farinha levemente uma assadeira grande. Para cada etiqueta do pote, colher 1 colher de sopa do recheio no centro de um invólucro wonton. Umedeça as bordas da embalagem com um pouco de água. Dobre o invólucro ao meio na diagonal sobre o recheio; belisque as bordas juntas para vedar. Coloque a etiqueta da panela, as bordas seladas para cima, na assadeira preparada; pressione suavemente para achatar o fundo. Repita com os invólucros wonton restantes e recheio. (Enquanto você trabalha, mantenha os adesivos cheios de panela cobertos com filme plástico para evitar que sequem).
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Em uma frigideira grande aqueça 2 colheres de chá de óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione metade dos adesivos do pote, lados selados, na frigideira, certificando-se de que eles não toquem. Cozinhe por 1 a 2 minutos ou até que o fundo esteja marrom claro. Reduza o calor.
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Cuidadosamente adicione metade da água de 1 xícara à frigideira. Cozinhe, coberto, por 5 minutos. Cozinhe, descoberto, por 3 a 4 minutos ou até que a água seja evaporada. Cozinhe, descoberto, por mais 1 a 2 minutos ou até que o fundo esteja marrom. Usando uma espátula grande, retire os adesivos da frigideira. Mantenha morno. Repita com as restantes 2 colheres de chá de óleo vegetal, adesivos de pote e água.
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Para mergulhar o molho, em uma tigela pequena misture o molho de soja, 2 colheres de sopa de água, vinagre, gengibre, óleo de gergelim e pimenta vermelha esmagada. Sirva adesivos de panela quente com molho.
Fatos Nutricionais
Por porção: 132 calorias (1 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 2 mg de colesterol, 380 mg de sódio, 17 g de carboidratos, 1 g de fibra, 1 g de açúcar, 6 g de proteína.
