Salada de morango de verão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 6 xícaras de alface picada
• 3 xícaras de morangos frescos cortados
• 2 xícaras de abacaxi fresco em cubos
• 1 banana fatiada
• ¼ xícara de água
• ¼ xícara de creme de coco
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de mostarda amarela
• ½ colher de chá de gengibre moído
• ¼ xícara de amêndoas fatiadas, torradas (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela muito grande misture alface, morangos, abacaxi e banana. Se desejar, cubra e leve à geladeira por até 1 hora.

• Passo 2

  Para vestir, em uma tigela pequena misture água, creme de coco, suco de limão, mostarda e gengibre. Se desejar, cubra e leve à geladeira. Para servir, misture as verduras com molho para cobrir. Se desejar, polvilhe com amêndoas. Faz 6 a 8 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 111 calorias (3 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 35 mg de sódio, 20 g de carboidratos, 4 g de fibra, 11 g de açúcar, 2 g de proteína.