Lombinhos de espinafres recheados de peru | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 8 onças tenderloins de peito de peru
• 4 xícaras de folhas de espinafre frescas picadas
• 6 onças semisoft queijo de cabra (chevre) ou queijo feta, desintegrado (cerca de 34 copo)
• ½ colher de chá de pimenta preta
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de chá de páprica
• 1 colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta caiena

instruções

• Passo 1

  Lave o peru; seque. Faça um bolso em cada lombo cortando o comprimento de um lado quase para o lado oposto, mas não através dele; deixou de lado. Em uma tigela, misture o espinafre, o queijo e a pimenta preta. Colher a mistura de espinafre nos bolsos. Amarre 100 por cento fio de cozinha de algodão em torno de cada lombo em 3 ou 4 lugares para segurar no recheio.

• Passo 2

  Em uma tigela pequena, misture o óleo, a páprica, o sal e a pimenta de Caiena; escove uniformemente sobre os lombos. Enrole os tenderlins individualmente em filme plástico. Leve à geladeira por 4 a 24 horas.

• etapa 3

  Preaqueça o forno a 375F. Desembrulhe o peru e coloque em uma assadeira rasa. Assar cerca de 40 minutos ou até que o peru atinja 170F. Remova e descarte as seqüências de caracteres; fatie os tenderloins transversalmente.

Fatos Nutricionais

Por porção: 254 calorias (4 g de gordura saturada, 95 mg de colesterol, 478 mg de sódio, 1 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 38 g de proteína.