Salada de espinafre com brinde brie | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ⅔ xícara de cranberries frescas ou congeladas
• ¼ xícara) de açúcar
• ¼ xícara de vinagre de vinho branco
• ¼ xícara de suco de laranja
• 2 colheres de chá de mostarda ao estilo de Dijon
• ¾ xícara de canola ou azeite
• 2 colheres de chá finamente recortadas sálvia fresca
• ½ colher de chá de sal ou sal kosher
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora
• 16 fatias de 1/4-inch baguette, torrado
• 8 onças de queijo Brie, cortado em 16 fatias
• 10 xícaras de espinafre pré-lavado
• ½ xícara de cranberries secos
• ¼ xícara de sementes de abóbora sem casca (pepitas), tostadas (opcional)

instruções

• Passo 1

  Para o molho, na panela misture cranberries, açúcar e vinagre. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 5 minutos ou até que os cranberries amolecem e comecem a estourar. Retire do fogo; legal.

• Passo 2

  Transfira a mistura de cranberry ao liquidificador. Misture em alta até quase suave. Adicione suco e mostarda; processo para misturar. Com o liquidificador em funcionamento, despeje lentamente o óleo até ficar um pouco espesso e cremoso. Transferir para a tigela. Bata em salsinha, sal e pimenta.

• etapa 3

  Para brie Brie, pré-aqueça o frango. Coloque uma fatia de queijo em cada fatia de pão torrado. Grelhe 5 ou 4 polegadas do calor 1 a 2 minutos, até que o queijo esteja derretido.

• Passo 4

  Atire espinafres, cranberries secas e sementes com 3/4 xícara do molho. Sirva com torrada. Passe o curativo adicional. Por 8 pessoas.

Fatos Nutricionais

Por dose: 264 calorias (6 g de gordura saturada, 28 mg de colesterol, 357 mg de sódio, 19 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 8 g de proteína.