Cogumelos recheados com camarão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Spray de cozinha antiaderente
• 24 cogumelos médios
• 2 colheres de chá de azeite ou óleo vegetal
• ¼ xícara de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• ½ xícara de camarão minúsculo picado ou 1, pacote congelado de 6 onças de carne de caranguejo congelado, descongelado e escorrido
• ⅓ xícara cortada salsa fresca
• ⅔ xícara de farinha de trigo integral
• 2 colheres de sopa de vinho tinto seco ou xerez
• 1 colher de chá de manjericão seco, esmagado
• ¼ colher de chá de pimenta

instruções

• Passo 1

  Forre uma assadeira de 13x9x2 polegadas com papel alumínio; Casaco com spray de cozinha antiaderente. Lave os cogumelos; seque. Remova as hastes, esvaziando os centros das tampas dos cogumelos. Pique as hastes, reservando 2/3 de xícara (descarte as hastes restantes). Disponha as tampas de cogumelo, com a lateral da haste para cima, na forma preparada.

• Passo 2

  Aqueça azeite ou óleo vegetal em uma frigideira média. Cozinhe as hastes de cogumelos picados, cebola e alho em óleo quente por 3 minutos. Adicione o camarão e a salsa; calor através. Retire do fogo; misture migalhas de pão, vinho ou xerez, manjericão e pimenta. Coloque a mistura de camarão em cada tampa de cogumelo. Cubra a panela com papel alumínio.

• etapa 3

  Asse em forno de 350 graus F. por 10 minutos; remova a folha. Asse por mais 10 minutos ou até que os cogumelos sejam aquecidos. Imediatamente remover com escumadeira ou espátula. Servir quente. Faz 24 aperitivos.

Fatos Nutricionais

Por dose: 13 calorias (0 g de gordura saturada, 4 mg de colesterol, 12 mg de sódio, 1 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 1 g de proteína.