Batatas fritas de camarão e queijo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ pacote de 17, 3 onças de massa folhada congelada (1 folha)
• 1 receita Tapenade de Tomate (veja a receita abaixo)
• ½ xícara de camarão congelado, descascado e cozido, descongelado e bem escorrido (3 onças)
• ⅔ xícara de mistura de 4 queijos finamente picada
• Tomates de uva, cortados ao meio (opcional)
• Camarão de salada cozida (opcional)

instruções

• Passo 1

  Descongelar massa folhada de acordo com as instruções da embalagem. Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Desdobre a massa. Usando um cortador canelado ou redondo de 2 polegadas, corte a massa em círculos. Não rolar novamente os restos de massa. Coloque a massa em uma assadeira sem graxa. Asse por cerca de 15 minutos ou até que puffed e levemente bronzeado. Retire para uma gradinha e deixe esfriar.

• Passo 2

  Bolos de massa dividida. Espalhe uniformemente 1/2 colher de chá de tapenade de tomate sobre a metade inferior de cada rodada. Cubra com alguns dos camarões. Polvilhe com queijo. Substitua os topos. Devolva os bolos cheios à assadeira. Asse por cerca de 5 minutos ou até que o queijo esteja derretido. Sirva quente. Se desejar, decore cada porção com metade de tomate e camarão. Faz 20 crostini.

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Tapenade de Tomate

Ingredientes

• ½ 7 onças de óleo de tomate seco embalado em óleo, finamente picado e escorrido
• 2 colheres de sopa de óleo dos tomates
• 2 colheres de sopa de alcaparras, finamente picadas
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de pasta de anchova
• ½ colher de chá de pimenta preta moída

instruções

• Passo 1

  Pique finamente os tomates secos embalados em óleo. Em uma tigela pequena, misture os tomates picados, o óleo dos tomates, as alcaparras, o alho, a pasta de anchovas e a pimenta-do-reino. Misture bem. Faz 1/3 xícara.