Batatas-bebé recheadas de camarão e bacon | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 14 pequenas batatas novas (cerca de 1 1/4 libras)
• 2 colheres de sopa de mostarda ao estilo de Dijon
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de tempero Old Bay® (tempero de frutos do mar)
• 1 pacote de 7 onças congelado camarão cozido descascado, descongelado, escorrido e picado
• ½ 8 oz pacote de cream cheese, amolecida
• 1 xícara de queijo Gouda picado (4 onças)
• 5 fatias de bacon, cozidas, escorridas e esfareladas
• 1 colher de chá de tempero Old Bay® (tempero de frutos do mar) *
• ¼ xícara cortada cebolinho fresco (opcional)

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 425 ° F. Corte as batatas ao meio longitudinalmente. Usando uma pequena bola de melão ou uma colher bem pequena, retire a polpa de batata, deixando as cascas de 1/4 de polegada. Corte uma fatia fina do fundo de cada metade de batata para ficar em pé. Coloque as batatas, corte as laterais, em uma assadeira de 15x10x1 polegadas.

• Passo 2

  Em uma tigela pequena, misture a mostarda, o óleo e 1 colher de chá de tempero Old Bay®. Pincele o interior de cascas de batata com mistura de mostarda. Asse por cerca de 30 minutos ou até que as batatas estejam macias.

• etapa 3

  Enquanto isso, para rechear, em uma tigela pequena, misture camarão, cream cheese, queijo Gouda, bacon e 1 colher de chá de tempero Old Bay®. Colher de enchimento em cascas de batata, amontoando-se ligeiramente.

• Passo 4

  Asse por mais 12 a 15 minutos ou até que o recheio seja aquecido e o queijo derreta. Sirva morno ou em temperatura ambiente. Se desejar, decore com cebolinha.

*

Se o seu tempero é grosso, esmague antes de usar.

Fatos Nutricionais

Por porção: 63 calorias (2 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 24 mg de colesterol, 168 mg de sódio, 3 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 4 g de proteína.