Índice:
Ingredientes
instruções
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Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Em uma tigela misture os ovos, 14 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta; deixou de lado.
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Em uma frigideira grande aqueça 2 colheres de sopa do óleo em fogo médio. Adicione brócolis e cebola. Cozinhe e mexa por 3 a 4 minutos ou até ficar macio. Adicione a mistura de ovos à frigideira. Cozinhe sem mexer até que a mistura comece a girar nas bordas e no fundo. Com uma espátula grande, levante e dobre a mistura de ovos parcialmente cozidos para que a parte não cozida flua por baixo. Continue cozinhando até que a mistura de ovos esteja apenas cozida, mas ainda brilhante. Remova a frigideira do fogo.
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Em uma superfície de trabalho, desenrole a massa de pizza, pressionando a massa em uma espessura uniforme (retângulo de 14x9 polegadas) esticando levemente. Arrume as folhas de espinafre sobre a massa. Polvilhe com manjericão e 2 colheres de sopa de queijo parmesão. Mistura de ovos de colher uniformemente sobre a massa. Cuidadosamente enrole a massa ao redor do recheio, começando de um lado longo. Aperte as extremidades para selar. Coloque o rolo, com o lado da costura para baixo, em uma assadeira grande untada ou forrada com pergaminho. Pincele com o azeite restante e polvilhe com o queijo parmesão restante. Usando uma faca afiada, faça barras diagonais no topo do rolo em intervalos de cerca de 1-1 / 2-inch.
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Asse por 15 a 20 minutos ou até dourar. Esfriar um pouco. Corte em fatias e sirva coberto com Easy Tomato Sauce. Faz 6 porções.
Fatos Nutricionais
Por porção: 335 calorias (4g de gordura saturada, 2g de gordura poliinsaturada, 9g de gordura monoinsaturada), 285mg de colesterol, 649mg de sódio, 31g de carboidratos, 3g de fibra, 4g de açúcar, 15g de proteína.Molho De Tomate Fácil
Ingredientes
instruções
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Coloque os tomates no liquidificador ou processador de alimentos. Cubra e misture ou processe até a consistência desejada. Despeje em uma tigela e misture manjericão fresco recortado. Tempere a gosto com sal e pimenta.
