Salada de salmão com morangos | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 4 onças filetes de salmão frescos ou congelados
• 1 xícara de morangos frescos, cortados ao meio
• ½ xícara de maionese
• 1 colher de chá de alecrim fresco
• ⅛ colher de chá de canela em pó
• ⅛ colher de chá de cravo moído
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 6 xícaras de espinafre fresco
• 2 xícaras de morangos frescos, picados grosseiramente

instruções

• Passo 1

  Descongele os peixes, se congelados. Preaqueça o forno a 450 ° F. Forre uma assadeira de 15x10x1 polegadas com papel manteiga ou papel alumínio; deixou de lado.

• Passo 2

  Para Rosemary-Strawberry Sauce, no liquidificador ou processador de alimentos, misture 1 xícara de morangos, maionese, alecrim, canela e cravo. Cubra e misture ou processe até ficar homogêneo. Cubra e esfrie até estar pronto para servir.

• etapa 3

  Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, óleo e alho. Lave os peixes; Seque com papel toalha. Coloque peixe na assadeira preparada; escova com mistura de soja. Asse por 4 a 6 minutos por 1/2-inch espessura ou até que o peixe se lasca facilmente quando testado com um garfo.

• Passo 4

  Divida o espinafre entre as placas de jantar. Cubra com peixe e morangos picados. Regue com a quantidade desejada de molho. Passe o molho restante.

Fatos Nutricionais

Por dose: 528 calorias (8 g de gordura saturada, 18 g de gordura poliinsaturada, 7 g de gordura monoinsaturada), 72 mg de colesterol, 791 mg de sódio, 13 g de carboidratos, 4 g de fibra, 5 g de açúcar, 27 g de proteína.