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Rutabaga
Rutabaga também é chamado de nabo sueco. É semelhante a turni…; na medida em que é uma cultura de estação fria com uma raiz subterrânea crocante, embora os rutabagas produzam uma raiz comestível maior, mais firme e mais redonda do que os nabos. Carne de rutabaga é amarela e tem uma textura mais fina do que nabos. A geada normalmente adoça rutabagas de maturação, de modo que essas culturas produtivas são colhidas no final da estação e desfrutadas no outono. Escolha verduras quando desbaste plantas no início da temporada e adicione as folhas saborosas a saladas.
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Rutabaga Crescente
Rutabagas são uma cultura de longo crescimento que são ótimos para o emparelhamento com verduras e legumes da primavera. Plantadas no início do verão, as rutabagas preencherão o espaço vazio do jardim deixado pelas ervilhas, brócolis, alface, rabanete e espinafre, que terminam a estação de crescimento antes de os rutabagas terem um crescimento significativo. Em climas amenos de inverno, as rutabagas podem ser cultivadas durante o inverno, tornando-as um excelente parceiro de plantio para plantas de estação quente, como tomates e pimentas. Quando as plantas da estação quente terminam de produzir frutos, as rutabagas começam a crescer e preenchem o espaço deixado quando as plantas da estação quente são compostadas.
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Cuidados Rutabaga
Os rutabagas crescem bem em pleno sol e em solo úmido e bem drenado. Uma cultura de raiz, os rutabagas exigem solo solto de drenagem rápida para melhor produção de raízes. Plante rutabagas em canteiros elevados se o solo do seu jardim for de argila ou pantanosa. Plante sementes de rutabaga diretamente no jardim. As raízes jovens e delicadas são difíceis de transplantar. Em áreas de inverno ameno, semeie as sementes em meados e no final do verão para que a cultura atinja a maturidade quando a temperatura esfriar no final do outono ou no inverno. Rutabagas normalmente exigem de 12 a 16 semanas para atingir a maturidade.
Em áreas frias de inverno, plante sementes de rutabaga no verão. Apontar para uma data de plantio que é de cerca de 12 semanas antes da primeira previsão de queda de gelo. Os Rutabagas tolerarão uma geada leve e o clima frio realçará seus sabores doces. Uma espessa camada de cobertura morta sobre a superfície do solo no final do outono impedirá o congelamento das raízes e prolongará a colheita em algumas semanas.
Semeie sementes de rutabaga com 2 polegadas de distância e ½ polegada de profundidade em fileiras de 12 polegadas de distância. Quando as mudas tiverem vários centímetros de altura, dilua-as para ficarem 6 polegadas separadas, de forma que as raízes tenham espaço para crescer. Use os verdes das mudas desbastadas em saladas.
Os Rutabagas estão prontos para colher quando estão entre a bola de tênis e o tamanho do softball. Raízes maiores que uma bola de softball são geralmente resistentes e sem sabor. Várias geadas leves vão trazer sabores doces, então não hesite em deixar raízes no chão por dias adicionais no final da temporada. Rutabagas de colheita puxando-os suavemente ou levantando-os do chão com um garfo de escavação.
