Peitos de frango com molho de rubi | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ⅓ xícara de suco de maçã
• 3 colheres de sopa de geleia de groselha
• 1 colher de chá de amido de milho
• ¼ colher de chá de sal
• ⅛ colher de chá de manjerona seca, esmagada
• 6 metades de peito de frango (cerca de 2-1 / 4 libras no total)

instruções

• Passo 1

  Para o molho, em uma panela pequena misture o suco de maçã, geléia, amido de milho e sal. Cozinhe e mexa até a mistura ferver. Cozinhe e mexa mais 2 minutos. Mexa em manjerona.

• Passo 2

  Frango de pele. Grelhe o frango, com o lado do osso para cima, em uma grelha descoberta diretamente sobre brasas por 15 minutos. Gire o frango e pincele com o molho; grelhe por mais 20 a 30 minutos ou até que o frango esteja macio e não fique mais rosado. Pincele com molho adicional antes de servir. Faz 6 porções.

Grelhar por calor indireto:

Organize carvões pré-aquecidos em torno de uma bandeja em uma grelha coberta. Teste para fogo médio acima da panela. Coloque o frango, com o lado do osso para baixo, na grelha sobre a pingadeira. Cubra e grelhe por 50 a 60 minutos ou até que o frango esteja macio e já não rosado, escovando ocasionalmente com molho durante os últimos 20 minutos de cozimento.

Fatos Nutricionais

Por porção: 167 calorias, (1 g de gordura saturada, 69 mg de colesterol, 150 mg de sódio, 9 g de carboidratos, 0 g de fibra, 25 g de proteína.