Camarão assado e acelga com cranberries | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 libra de camarão grande fresco ou congelado em conchas
• 2 cachos de acelga, em fatias finas (16 xícaras)
• ½ xícara de cranberries secos
• 4 dentes de alho picados
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída
• ¼ xícara de azeite de oliva com infusão de limão ou azeite
• Cunhas de limão (opcional)

instruções

• Passo 1

  Descongele o camarão, se congelado. Preaqueça o forno a 425 ° F. Forre uma assadeira grande e rasa com papel alumínio; deixou de lado. Descasque e proteja o camarão, deixando as caudas intactas, se desejado. Lave o camarão; Seque com papel toalha.

• Passo 2

  Na assadeira preparada misture camarão, acelga, cranberries secas, alho, sal e pimenta. Regue com óleo; lance gentilmente para revestir.

• etapa 3

  Assado, descoberto, por 8 minutos. Mexer; assado, descoberto, por 3 a 5 minutos a mais ou até que o camarão esteja opaco. Se desejar, sirva com fatias de limão.

Fatos Nutricionais

Por porção: 300 calorias (2 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 10 g de gordura monoinsaturada), 183 mg de colesterol, 644 mg de sódio, 20 g de carboidratos, 4 g de fibra, 12 g de açúcar, 26 g de proteína.