Bolachas recheadas com nozes passas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• ⅛ colher de chá de sal
• ½ xícara de manteiga
• ½ xícara de açúcar
• ½ xícara de xarope de milho de cor clara
• 1 ovo batido
• 2 colheres de sopa de leite
• ½ colher de chá de baunilha
• ½ colher de chá de aroma de limão
• 1 receita de recheio de nozes passas (receita segue)

instruções

• Passo 1

  Misture farinha, fermento em pó e sal; deixou de lado.

• Passo 2

  Bata a manteiga com uma batedeira em velocidade média por 30 segundos. Adicione açúcar e xarope de milho; bata até combinado. Adicione ovo, leite, baunilha e aroma de limão; Bata bem. Adicione a mistura de farinha; Bata em velocidade baixa até combinado. Divida a massa ao meio. Cubra e relaxe por cerca de 1 hora ou até que seja fácil de manusear.

• etapa 3

  Estenda a massa em uma superfície levemente enfarinhada até a espessura de 1/8 de polegada. Corte em rodadas com um cortador de biscoitos de 2-1 / 2 polegadas.

• Passo 4

  Coloque metade dos biscoitos em folhas de bolinho levemente untadas. Colher uma colher de chá arredondada de recheio de nozes passas no centro de cada cookie. Cubra com os cookies restantes. Selar as arestas com um garfo. Asse em forno de 375 graus F. por 10 minutos. Remova e esfrie em uma grade. Faz cerca de 32 cookies.

Dicas

Assar e cookies cool. Armazene em um recipiente bem coberto à temperatura ambiente por até 3 dias.

Fatos Nutricionais

Por dose: 126 calorias (2 g de gordura saturada, 14 mg de colesterol, 77 mg de sódio, 22 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 2 g de proteína.

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Enchimento de Nozes Passas

Ingredientes

• 1 xícara de rasins picados
• ¼ xícara de água
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• ¼ xícara de xarope de milho de cor clara
• 1 colher de chá de casca de limão
• 1 colher de sopa de suco de limão
• ¼ xícara de nozes picadas

instruções

• Passo 1

  Combine passas e água em uma panela; trazer para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos; não drene. Combine açúcar e farinha de trigo; adicione à mistura de passas. Acrescente o xarope de milho ou a casca de limão ou casca de laranja, suco de limão ou suco de laranja. Cozinhe e mexa até a mistura começar a ferver. Retire do fogo. Misture as nozes. Legal.