Carne de porco e frigideira de batata | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 4 xícaras de costeletas de porco desossadas
• Season colher de chá de sal temperado
• 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
• ⅓ xícara de cebola picada (1 pequena)
• 1 pimentão vermelho médio, cortado em pedaços de 3/4 de polegada
• 3 xícaras de batatas congeladas
• 2 xícaras de ervilhas congeladas e cenouras
• 1 colher de chá de tomilho seco, esmagado

instruções

• Passo 1

  Polvilhe os dois lados da carne uniformemente com 1/2 colher de chá de sal temperado. Em uma frigideira muito grande, aqueça 1 colher de sopa do óleo em fogo médio-alto. Cozinhe as costeletas em óleo quente por 3 minutos. Gire as costeletas. Cozinhe por mais 3 minutos ou até dourar. Remova as costeletas da frigideira.

• Passo 2

  Cuidadosamente acrescente 1 colher de sopa de óleo restante à frigideira. Adicione a cebola e o pimentão; Cozinhe e mexa por 1 minuto. Adicione batatas, ervilhas e cenouras, tomilho e 1/4 colher de chá de sal temperado; misture bem. Cozinhe por 6 minutos, mexendo com freqüência.

• etapa 3

  Coloque as costeletas no topo da mistura de batata na frigideira; tampa. Reduza o fogo para médio. Cozinhe por mais 7 a 9 minutos ou até que as costeletas de porco não estejam mais rosadas e as batatas estejam marrons. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 406 calorias (3 g de gordura saturada, 6 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 72 mg de colesterol, 422 mg de sódio, 39 g de carboidratos, 5 g de fibra, 2 g de açúcar, 29 g de proteína.