Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 400 ° F. Manteiga oito ramequins de 6 a 8 onças; deixou de lado. Para a mistura de streusel, em uma tigela pequena, misture a farinha de 1/2 xícara, as amêndoas, o açúcar mascavo de 1/4 xícara, a canela e a noz-moscada. Usando um liquidificador de massa, corte as 3 colheres de sopa de manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. Deixou de lado.
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Com a ponta de uma faca afiada, raspe as sementes de dentro da fava de baunilha. Coloque as sementes em uma panela pequena. Adicione as metades de vagem e a manteiga de 1/2 xícara. Derreter em fogo médio. Reduza o fogo para médio-baixo. Continue a cozinhar, sem mexer, por 5 a 6 minutos ou até que a manteiga fique marrom e perfumada. Retire do fogo; esfriar um pouco.
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Em uma tigela grande, misture as 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, a farinha de 1 colher de sopa, as pêras e a aguardente de pêra, se desejar. Misture até ficar bem misturado. Retire as vagens de baunilha da manteiga e descarte. Misture a manteiga bronzeada na mistura de pêra.
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Coloque a mistura de pêra em forminhas preparadas. Polvilhe com a mistura de streusel.
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Asse por 25 a 30 minutos ou até dourar e borbulhar. Sirva quente com chantilly, se desejar.
Fatos Nutricionais
Por dose: 302 calorias (10 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 42 mg de colesterol, 117 mg de sódio, 37 g de carboidratos, 4 g de fibra, 22 g de açúcar, 2 g de proteína.Chantilly adoçado
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela gelada misture o creme de leite, o açúcar e a baunilha. Bata com uma batedeira em velocidade média até formar picos moles (pontas onduladas).
