Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione o açúcar granulado, o açúcar mascavo, o bicarbonato e o sal. Bata até combinado. Adicione o ovo e a baunilha. Bata até combinado. Bata o máximo de farinha possível com o mixer. Acrescente a farinha restante e o cacau em pó. Junte a manteiga de amendoim e os pedaços de chocolate ao leite. Cubra e leve à massa por 2 a 3 horas ou até que seja fácil de manusear.
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Preaqueça o forno a 375 ° F. Enrole a massa em bolas de 1 polegada. Coloque 2 centímetros de distância em folhas de bolinho levemente untadas. Achatar os cookies ligeiramente com o fundo de um copo mergulhado em açúcar. Asse por 7 a 8 minutos ou até que os topos estejam rachados e pareçam secos. Deixe esfriar nas assadeiras por 1 minuto. Remova e deixe esfriar completamente nos racks de arame.
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Em uma tigela pequena misture o glacê e a manteiga de amendoim. Espalhe uma escassa 2 colheres de chá de mistura de geada no fundo da metade dos biscoitos. Cubra com os cookies restantes e os lados inferiores juntos.
Armazenar:
Coloque cookies recheados entre folhas de papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Armazene em temperatura ambiente por até 24 horas ou congele por até 3 meses.
Fatos Nutricionais
Por porção: 217 calorias (5 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 21 mg de colesterol, 176 mg de sódio, 24 g de carboidratos, 1 g de fibra, 15 g de açúcar, 4 g de proteína.
