Índice:
Ingredientes
instruções
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Pré-aqueça o forno a 450 graus F. Em uma tigela média misture a farinha, o manjericão, pimenta caiena e sal. Corte no encurtamento até que as peças estejam do tamanho de uma ervilha. Polvilhe 1 colher de sopa da água sobre parte da mistura de farinha; Jogue suavemente com um garfo. Empurre a massa molhada para o lado da tigela. Repita, usando 1 colher de sopa de água de cada vez, até que a mistura de farinha seja umedecida; formar em uma bola. Em uma superfície levemente enfarinhada, achatar levemente a massa.
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Role a massa do centro para as bordas em um quadrado de 12x12 polegadas. Corte a massa em quatro quadrados de 6 polegadas. Enfie os quadrados de massa em quatro taças de muffin gigantes, dobrando os lados para encaixar. Generosamente picar o fundo e os lados da massa com um garfo.
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Asse por 5 a 8 minutos ou até começar a dourar. Enquanto isso, em outra tigela média misture tomates, cebola roxa e vinagrete. Misture para revestir os tomates; colher a mistura de tomate em xícaras pré-cozidas; regue qualquer vinagrete restante sobre os tomates. Polvilhe com queijo ralado, se desejar. Asse por mais 10 minutos ou até ficarem quentes e os tomates começarem a desistir de seus sucos. Deixe esfriar pelo menos 15 minutos em uma grade. Faz 4 porções.
Fatos Nutricionais
Por porção: 365 calorias (5g de gordura saturada, 5g de gordura poliinsaturada, 8g de gordura monoinsaturada), 2mg de colesterol, 367mg de sódio, 35g de carboidratos, 3g de fibra, 4g de açúcar, 6g de proteína.
