Troncos de pipoca de gaia de melaço | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 12 xícaras de pipoca (cerca de 1/2 a 3/4 de xícara sem pipoca)
• 2 xícaras de amendoim
• ½ xícara de chocolate ao leite com cobertura de doces
• ½ xícara de passas
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de água
• ½ xícara de melaço
• ½ colher de chá de sal

instruções

• Passo 1

  Remova todos os kernels não preenchidos do milho estourado. Em uma assadeira untada de 17x12x2 polegadas, combine milho, amendoim, pedaços de chocolate e passas. Ponha a panela de lado.

• Passo 2

  Manteiga os lados de uma panela pesada de 3 quart. Na panela, misture açúcar, água, melaço e sal. Cozinhe em fogo médio-alto até ferver, mexendo sempre com uma colher de pau para dissolver o açúcar. Isso deve levar cerca de 5 minutos. Evite espirrar mistura nas laterais da panela. Cuidadosamente, prenda o termômetro de doces na lateral da panela.

• etapa 3

  Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o termômetro registre um estágio de esfera dura de 250 graus Fahrenheit. A mistura deve ferver a uma taxa moderada e constante em toda a superfície. Atingir o estágio de bola dura deve levar cerca de 10 minutos.

• Passo 4

  Retire a panela do fogo; remova o termômetro de doces da panela. Despeje a mistura de açúcar sobre a mistura de pipoca; mexa delicadamente para cobrir a mistura de pipoca. Deixe esfriar até que a mistura de pipoca possa ser manuseada facilmente. Use as mãos com manteiga para moldar a mistura em troncos de 3 polegadas, cerca de 1-1 / 2 polegadas de diâmetro. Embrulhe cada log em filme plástico transparente. Faz cerca de 36 logs.

Fatos Nutricionais

Por porção: 107 calorias (1 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 71 mg de sódio, 15 g de carboidratos, 1 g de fibra, 3 g de proteína.