Um passo de molho de feijão de alcachofra com pimentos vermelhos assados ​​| melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 onça pode cannellini feijão (feijão branco), lavado e escorrido
• 1 onça 14 alcachofra corações, drenados
• ¼ xícara de azeite extra-virgem
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 2 - 3 dentes de alho, esquartejados
• ¼ colher de chá de sal grosso ou sal kosher
• ¼ colher de chá de pimenta caiena
• ¼ xícara de tiras de pimentão vermelho assado
• 1 colher de sopa de manjericão fresco cortado
• Sal marinho grosso ou sal kosher
• Bolachas variadas, fatias de baguete torradas ou chips de pita torrado

instruções

• Passo 1

  Em um processador de alimentos, misture feijão, alcachofra, azeite, suco de limão, alho, sal e pimenta caiena. Cubra e processe até quase liso, raspando os lados da tigela, conforme necessário. Transfira para a tigela de servir. Tampa; deixe repousar à temperatura ambiente até estar pronto para servir (até 2 horas). Ou cubra e resfrie até 24 horas. Deixe repousar à temperatura ambiente cerca de 1 hora antes de servir. Para servir, polvilhe levemente com sal adicional. Cubra com tiras de pimentão vermelho assado e manjericão. Sirva com biscoitos, fatias de baguete ou chips de pita. Faz 12 a 14 (3 colheres de sopa de porções).

Fatos Nutricionais

Por porção: 76 calorias (1 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 207 mg de sódio, 8 g de carboidratos, 3 g de fibra, 0 g de açúcar, 3 g de proteína.