Índice:
Ingredientes
instruções
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Para preparar cada espiga de milho, amarre as cascas de volta com uma corda de cozinha 100% algodão e retire as sedas. Coloque as orelhas sobre um prato e pincele com manteiga derretida.
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Em uma tigela pequena, misture o pimentão e a pimenta caiena. Coloque maionese, queijo e limão em tigelas pequenas separadas; deixou de lado.
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Para um grelhador a carvão, coloque o milho na grelha de um grelhador descoberto directamente em fogo alto com cascas penduradas na borda ou longe da fonte de calor. Grelhe por 12 a 14 minutos ou até que o milho esteja caramelizado e marrom, virando a cada 2 minutos para cozinhar todos os lados uniformemente. (Para uma churrasqueira a gás, pré-aqueça a grelha. Coloque o fogo em alta. Coloque o milho no grelhador diretamente sobre o calor. Cubra e grelhe como acima.)
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Para servir, espalhe o milho com maionese, polvilhe com a mistura de queijo e especiarias e esprema a lima por cima.
Fatos Nutricionais
Por dose: 399 calorias (10 g de gordura saturada, 13 g de gordura poliinsaturada, 9 g de gordura monoinsaturada), 43 mg de colesterol, 418 mg de sódio, 22 g de carboidratos, 4 g de fibra, 4 g de açúcar, 7 g de proteína.
