Nutty parmesan fish | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Filetes de rúcula laranja frescos ou congelados de 1 libra
• 1 ovo batido
• 2 colheres de sopa de leite
• ¼ xícara bolachas redondas ricas finamente esmagadas
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de pinhões moídos ou amêndoas
• ½ colher de chá de manjericão seco, esmagado
• ⅛ colher de chá de pimenta
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga derretida
• 1 receita de molho tártaro (opcional)

instruções

• Passo 1

  Descongele os peixes, se congelados. Meça a espessura dos filés. Cortar filés de peixe em tiras de 1 polegada de largura. Lave e seque com papel toalha; deixou de lado.

• Passo 2

  Em um prato raso, misture o ovo e o leite. Em outro prato raso, misture biscoitos esmagados, queijo parmesão, nozes moídas, manjericão e pimenta. Mergulhe os pedaços de peixe na mistura de ovos. Rolo de peixe na mistura de migalhas. Coloque o peixe revestido em uma assadeira rasa untada.

• etapa 3

  Regue margarina derretida ou manteiga sobre o peixe. Asse, descoberto, em um forno de 500 graus F durante 10 a 15 minutos ou até que o revestimento fique dourado e o peixe lasque facilmente com um garfo. Sirva Molho Tártaro com peixe. 4 porções

Fatos Nutricionais

Por dose: 221 calorias (3 g de gordura saturada, 80 mg de colesterol, 267 mg de sódio, 5 g de hidratos de carbono, 22 g de proteína.

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Molho tártaro

Ingredientes

• 1 xícara de maionese ou salada
• ¼ xícara de picles finamente picada ou doce picles
• 1 colher de sopa de cebola verde fatiada
• 1 colher de sopa de salsa
• 1 colher de sopa de pimiento picado
• 1 colher de chá de suco de limão

instruções

• Passo 1

  Para o molho, em uma tigela pequena misture a maionese ou molho para salada, picles ou picles, cebola verde, salsa, pimentão e suco de limão.

Dicas

Prepare o molho; cobrir e resfriar até 24 horas.