Rolos de repolho de madeiras do norte | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

1 6 onça pacote longo grão e mistura de arroz selvagem
1 cebola média picada (1/2 xícara)
½ quilo de peru cru
⅓ xícara de cranberries secas ou passas, picadas grosseiramente
8 grandes folhas de repolho verde
1 10.75 onças pode sopa de cogumelos dourados ou um molho de peru de 12 onças jar
⅓ xícara de iogurte desnatado

Passo 1
Em uma panela média, cozinhe a mistura de arroz e cebola de acordo com as instruções da embalagem para o arroz. Esfrie completamente. Transferir para uma tigela grande; misture na Turquia e as cranberries ou passas.
Passo 2
Apare a veia central pesada de cada folha de repolho. Em uma grande quantidade de água fervente, cozinhe as folhas de repolho, descobertas, por 3 a 5 minutos ou até ficarem macias. Seque bem. Deixou de lado.
etapa 3
Coloque cerca de 1/2 xícara da mistura de peru no centro de uma folha de repolho. Dobre os dois lados e enrole; segura com um palito de dentes, se necessário. Repita com as folhas restantes e mistura de peru. (Coloque os rolos em um recipiente de armazenamento coberto e leve à geladeira por até 24 horas, se desejar.)
Passo 4
Para servir, em uma frigideira de 12 polegadas misture sopa ou molho e iogurte. Arrume os rolos de repolho, com o lado de costura para baixo, na mistura de iogurte. Levar à ebulição; reduza o calor. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 20 a 25 minutos ou até que nenhuma rosa permaneça no recheio. Colher o molho em pratos de servir. Coloque os rolos em cima. Faz 4 porções.