Tornar-se vegano pode se tornar um pouco mais fácil em breve, graças à gigante de alimentos Nestlé. De acordo com a Bloomberg, a empresa desenvolveu um hambúrguer vegano, chamado Incredible Burger, feito com proteína de soja e trigo. O hambúrguer está programado para estrear sob a marca européia Garden Gourmet no final deste ano.
A Nestlé também está trabalhando em uma alternativa vegana de “leite” feita de nozes e mirtilos (e será roxo!). A maioria dos leites livres de produtos lácteos disponíveis agora é à base de soja, então essa alternativa é uma notícia empolgante para aqueles que são alérgicos à soja, mas ainda querem seguir uma dieta vegana.
Claro, se você mora nos EUA e quer incorporar mais opções veganas em sua dieta agora, você ainda tem opções. Atualmente, a Haagen-Dazs da Nestlé oferece uma linha de sorvetes veganos (disponível na Target), enquanto sua marca Sweet Earth Foods tem muitas opções veganas e vegetarianas, incluindo pizza vegana. Você também pode encontrar muitas refeições prontas da marca, incluindo tigelas artesanais veganas, burritos, lanches, hambúrgueres vegetarianos e carnes e sanduíches.
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A mudança da Nestlé para o desenvolvimento de produtos veganos é uma grande mudança para a marca, que é mais conhecida pelas marcas de laticínios e carnes. Mas a Nestlé não é a única grande empresa a pressionar os produtos veganos - a Unilever, a empresa proprietária da Ben & Jerry's, acaba de comprar a marca vegana The Vegetarian Butcher. Além disso, há muitas novas marcas que estão aproveitando a popularidade do veganismo, como a Beyond Meat. É apoiado por celebridades como Bill Gates e Leonardo DiCaprio, e vende versões veganas de frango, carne bovina, hambúrgueres, salsichas e muito mais (você pode encontrá-lo no Whole Foods).
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Algumas outras marcas veganas populares são de propriedade de grandes empresas, sinalizando ainda que os alimentos veganos estão aqui para ficar. A Morningstar Farms (vendida na Target e na Meijer) é conhecida por produtos populares como bacon vegetariano, hambúrgueres vegetarianos e outras carnes veganas, na verdade pertence à gigante dos cereais Kellogg's. E a General Mills, dona da popular marca de iogurte Yoplait, fez um investimento de US $ 16 milhões em 2016 na marca vegana Kite Hill, que vende versões de leite de amêndoa de laticínios tradicionais como iogurte, queijo e cream cheese.
Assim, enquanto esperamos que o Incredible Burger chegue às nossas prateleiras nos EUA, há uma abundância de produtos veganos amplamente disponíveis agora, se você estiver interessado em cortar algumas (ou todas) as carnes e laticínios de sua dieta. E como alguns já são vendidos por grandes empresas, provavelmente você não precisa procurar mais do que sua mercearia local para encontrar alguns deles.
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