Frango crocante de mostarda | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

¼ xícara de mostarda ao estilo de Dijon
2 colheres de sopa de água
2 colheres de chá de tomilho fresco ou 3/4 colher de chá de tomilho seco, esmagado
1 dente de alho picado
¼ colher de chá de pimenta preta moída
¼ colher de chá de páprica
2 ½ - 3 libras de pedaços de frango (peito metades, coxas e baquetas), pele removida
¾ xícara migalhas de pão seco
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga derretida

Passo 1
Forre uma assadeira de 15x10x1 polegadas com papel alumínio; deixou de lado. Em uma tigela grande, misture a mostarda, a água, o tomilho, o alho, a pimenta e a páprica; deixou de lado. Em outra tigela ou saco plástico, coloque migalhas de pão; deixou de lado.
Passo 2
Mergulhe os pedaços de frango na mistura de mostarda para cobrir, permitindo que o excesso escorra. Role ou agite o frango nas migalhas de pão. Arrume os pedaços de frango revestidos na panela preparada, certificando-se de que as peças não toquem. Cubra bem com filme plástico. Refrigere por 2 a 24 horas.
etapa 3
Descobrir frango e regue com margarina derretida. Asse, descoberto, em um forno de 375 graus F por 40 a 50 minutos ou até que o revestimento é de ouro e frango não é mais rosa (170 graus F para os seios, 180 graus F para as coxas e baquetas). Não vire o frango durante o cozimento. Faz 4 a 6 porções.