Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela grande, misture o ovo, a cebola verde, o pimentão, a maionese, a marinada ao estilo de Worcestershire, a mostarda, o tempero Old Bay e o condimento limão-pimenta. Adicionar carne de caranguejo; misture bem. Forma mistura em doze rissóis de 2 polegadas de diâmetro. Mergulhe os dois lados dos hambúrgueres em panko, pressionando gentilmente para cobrir.
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Em uma frigideira grande aqueça 1 colher de sopa de manteiga e 1 colher de sopa de óleo em fogo médio. Adicione metade dos hambúrgueres; Cozinhe por 8 a 10 minutos ou até que esteja aquecido e dourado, girando suavemente uma vez.
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Transfira bolos de caranguejo para uma assadeira. Mantenha quente em um forno de 300 ° F enquanto cozinha os restos de bolo de caranguejo na manteiga restante e óleo. Sirva quente. Se desejar, coloque tortas de caranguejo sobre uma cama de espinafre. Sirva com laranja Aïoli.
Dicas
Estes são bolos muito carnudos, o que os torna especiais, mas também um pouco frágeis. Manuseie-os com cuidado, movendo-os o mínimo possível na panela. Quando eles começam a cozinhar, eles vão ficar juntos um pouco melhor. Eles valem o esforço.
Fatos Nutricionais
Por porção: 209 calorias (4g de gordura saturada, 7g de gordura poliinsaturada, 5g de gordura monoinsaturada), 71mg de colesterol, 396mg de sódio, 4g de carboidratos, 0g de fibra, 1g de açúcar, 9g de proteína.Laranja Aioli
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela pequena, misture maionese, creme azedo, casca de laranja, suco de laranja, cebolinha e coentro.
