Almôndegas de farinha de milho | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ovo batido
• ½ xícara de migalhas de pão francesas ou italianas *
• ¼ xícara de cebola picadinha
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de orégano seco ou tomilho seco, esmagado
• ½ colher de chá de sal
• ⅛ colher de chá de pimenta caiena ou 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• 1 libra de carne moída magra

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Forre uma assadeira de 15x10x1 polegadas com papel alumínio; deixou de lado. Em uma tigela grande, misture o ovo, as migalhas de pão, a cebola, o alho, o orégano e a pimenta. Adicione a carne; misture bem. Forma em 24 almôndegas (cerca de 1 colher de sopa de sopa por almôndega). Arrume as almôndegas na panela preparada. Asse por 15 minutos ou até que os sucos estejam limpos. Escorra a gordura. Faz 24 almôndegas.

Dicas

Use um liquidificador ou processador de alimentos para fazer pão ralado macio. Cerca de 1/2 onças de pão faz 1 xícara de migalhas.

Dica de cozinha de teste:

<O trabalho é rápido quando uma pessoa faz as almôndegas enquanto outras executam outras tarefas. Separe um lugar na mesa da cozinha para o fabricante de almôndegas se sentar.

Fatos Nutricionais

Por dose: 41 calorias (1 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 21 mg de colesterol, 71 mg de sódio, 1 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 4 g de proteína.