Make-it-mine souvlaki | melhores casas e jardins

Esta deliciosa receita grega para souvlaki é perfeita para uma casa com comedores exigentes. Você pode personalizar essa receita da maneira que quiser, usando diferentes proteínas, vegetais, molhos e temperos. Escolha os seus ingredientes abaixo, depois siga as instruções de culinária na receita do Make-It-Mine Souvlaki.

Escolha sua proteína

Para começar, personalize o seu souvlaki com a sua proteína favorita, como frango ou borrego (ou mesmo queijo Halloumi!).

Peito de Frango: Use lombos de peito de frango de 1-1 / 2 lb ou peito de frango desossado, sem pele, cortado em tiras de 1 polegada ou ou cubos. Cozinhe 12 a 14 minutos ou até que não fique mais rosa.
Coxas de frango: Use coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em tiras de 1 polegada ou cubos. Cozinhe 12 a 14 minutos ou até que não fique mais rosa.
Cordeiro: Use 1 lb cordeiro desossado magra, cortado em cubos de 1 polegada. Cozinhe por 10 a 12 minutos ou até o cozimento desejado.
Camarão: Use 1 quilo de camarão médio fresco ou congelado em casca, descascado e isolado. Cozinhe por 10 a 12 minutos ou até ficar opaco.
Salmão: Use filés de salmão sem pele frescos ou congelados de 1 lb, cortados em cubos de 1 polegada. Cozinhe por 8 a 12 minutos ou até que o peixe se desfaça facilmente.
Vieiras: Use 1 lb vieiras frescas ou congeladas. Cozinhe por 8 a 12 minutos ou até ficar opaco.
Queijo: Use 8 oz. Queijo Halloumi, cortado em fatias de 1/2 polegada ou cubos de 1 polegada. Cozinhe por 3 a 4 minutos ou até o queijo começar a amolecer.

Escolha um curativo

Para dar ao seu souvlaki um impulso extra de sabor, escolha um molho para marinar a sua proteína antes de cozinhar.

Molho de alho-orégano: Combine as raspas e suco de 1 limão, 3 colheres de sopa. orégano fresco picado, 2 colheres de sopa. azeite de oliva, 2 dentes de alho picados, 3/4 colher de chá. sal e 1/4 colher de chá. Pimenta preta.
Abacaxi-Mint Dressing: Misture 1/2 xícara de suco de abacaxi, suco de limão 1/4 xícara, 2 colheres de sopa. hortelã fresca picada, 1/2 colher de chá. mostarda seca e 1/2 colher de chá. sal.
Molho de mel de limão: Combine 1/4 xícara de suco de limão, 2 colheres de sopa. vinagre de vinho tinto, 2 colheres de chá. mel, 1 colher de chá. sal kosher e 1/8 colher de chá. cada orégano seco e pimenta preta moída na hora.

Escolha seus vegetarianos

Os legumes frescos tornam cada prato melhor! Escolha alguns para adicionar ao seu espeto souvlaki:

2 abobrinhas médias, fatiadas com 3/4 de polegada de espessura
2 pimentos doces vermelhos, verdes ou amarelos médios, cortados em pedaços de 1 polegada
1 pepino, sem sementes, dividido longitudinalmente e cortado em fatias de 1 polegada
1 cebola vermelha pequena, cortada em fatias de 1 polegada de espessura
1 xícara de tomate uva
8 oz. cogumelos frescos

Adicione um molho

Complete o seu souvlaki com um delicioso molho ou molho, perfeito para colher espetos.

Faça Pepino Relish: Combine 1 xícara de pepino picado, 1/3 xícara de cebola roxa picada, 1/3 xícara de azeitonas Kalamata sem caroço picado, 1 colher de sopa. hortelã fresca picada, 1 colher de sopa. azeite de oliva e 1 colher de chá. vinagre de vinho tinto.
Obter a receita para o molho Tzatziki.
Experimente a receita de tapenade com azeitonas triplas.
Faça a receita de molho de pepino-tahine.
Experimente com a receita de molho Romesco.