Frango frito com baixo teor de gordura e molho cremoso | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 6 metades de peito de frango médio, esfoladas (2-1 / 4 libras no total)
• ¼ xícara de farinha de trigo
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de páprica
• ⅛ - 0, 25 colher de chá de pimenta
• 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
• ½ xícara de leite desnatado evaporado
• ½ xícara de caldo de galinha

instruções

• Passo 1

  Em um saco plástico, misture a farinha, o sal, a páprica e a pimenta. Adicione dois peitos de frango de cada vez ao saco; agite para cobrir. Retire o frango do saco, sacudindo qualquer excesso de revestimento no saco. Reserve a mistura de farinha restante.

• Passo 2

  Em um aquecedor de calor de 12 polegadas frigideira. Adicione o frango e cozinhe, descoberto, em fogo médio por 10 a 15 minutos, transformando-o em marrom uniformemente.

• etapa 3

  Reduza o calor; cobrir bem. Cozinhe 30 minutos. Descubra e cozinhe por mais 10 a 15 minutos ou até que o frango esteja macio e não cor de rosa. Escorra o frango em toalhas de papel. Mantenha morno.

• Passo 4

  Despeje a gordura da frigideira e descarte.

• Passo 5

  Para o molho, em uma tigela pequena, misture lentamente o leite na mistura de farinha reservada. Misture o caldo de galinha. Adicione a mistura à frigideira. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar. Cozinhe e mexa mais 1 minuto. Sirva molho sobre frango. Faz 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 219 calorias, 73 mg de colesterol, 332 mg de sódio, 6 g de hidratos de carbono, 29 g de proteína.