Geléia de congelador de limão-kiwi | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 xícaras de kiwis triturados, descascados (8 ou 9 kiwis; cerca de 1 1/2 libras)
• 4 xícaras de açúcar
• 1 colher de chá de casca de limão finamente picada
• ½ xícara de água
• ¼ xícara de suco de limão
• 1 pata de frutas em pó regular de 1, 75 onças

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela grande, misture o kiwi amassado, o açúcar e a casca de limão. Deixe descansar por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Enquanto isso, em uma panela pequena, misture o suco de água e limão. Misture a pectina. Leve a ferver em fogo alto. Ferva duro por 1 minuto, mexendo sempre. Adicione a mistura de pectina à mistura de frutas, mexendo por cerca de 3 minutos ou até que o açúcar se dissolva e a mistura não esteja granulada. Deixe esfriar por 15 minutos.

• Passo 2

  Panela jam em recipientes de freezer de meia-pinta, deixando um headspace de 1/2 polegadas. Selo e etiqueta Deixe repousar à temperatura ambiente por 24 horas antes de servir. Armazene por até 3 semanas na geladeira ou por até 1 ano no freezer.

Fatos Nutricionais

Por porção: 46 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 1 mg de sódio, 12 g de carboidratos, 0 g de fibra, 11 g de açúcar, 0 g de proteína.