Espetinhos Lemony scampi | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 libra de camarão grande fresco ou congelado em conchas
• 2 abobrinhas pequenas, cortadas em fatias de 3/4 de polegada (2 xícaras)
• 1 pimento vermelho grande, cortado em pedaços de 1 polegada (cerca de 1-1 / 2 xícaras)
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 1 colher de chá de casca de limão finamente picada
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• ¼ colher de chá de pimenta vermelha moída
• ⅛ colher de chá de sal
• Cunhas de limão (opcional)

instruções

• Passo 1

  Descongele o camarão, se congelado.

• Passo 2

  Peel camarão deixando caudas intactas. Camarão devein; Enxaguar e secar. Deixou de lado.

• etapa 3

  Cozinhe abobrinha em uma pequena quantidade de água fervente levemente salgada por 2 minutos; drenar. Em oito espetos de 12 polegadas, alternadamente rosqueie camarão, abobrinha e pimentão vermelho.

• Passo 4

  Em uma panela pequena, cozinhe o alho na margarina ou na manteiga. Adicione a casca de limão, o suco de limão, a pimenta vermelha e o sal. Deixou de lado.

• Passo 5

  Espetos de churrasco diretamente sobre brasas por 5 minutos. Esfregue kabobs com mistura de limão. Gire kabobs e pincele novamente. Grelhe por mais 3-7 minutos ou até que o camarão fique opaco. Sirva com fatias de limão, se desejar. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 134 calorias (1 g de gordura saturada, 131 mg de colesterol, 285 mg de sódio, 4 g de hidratos de carbono, 15 g de proteína.