Como fazer arroz mexicano | melhores casas e jardins

Spice é bom! No lugar do arroz cozido no vapor, junte a sua entrada favorita ao sul da fronteira com uma colher de arroz mexicano caseiro. Às vezes referido como "arroz espanhol", este prato é muitas vezes aromatizado e colorido com molho de tomate ou salsa, daí o tom vermelho ou verde vistoso.

Quer saber como fazer arroz mexicano? Ou como transformá-lo em uma refeição de recheio? Leia sobre todas as nossas dicas e truques de arroz mexicano fáceis.

Como fazer arroz mexicano no fogão

A maneira mais comum de preparar arroz mexicano é no fogão. Veja como:

Passo 1: Prepare o molho de tomate

Faça o molho de tomate no liquidificador ou processador de alimentos, usando tomates roma, cebola e alho com casca.
Para apimentar o molho, adicione jalapeño fresco picado, começando com 1/2 colher de chá e aumentando a gosto, ou adicione um par de colheres de sopa de pimentas em conserva em cubos ou molho de pimenta quente engarrafado a gosto. Você também pode adicionar 1/2 colher de chá de cominho ou pimenta em pó, se desejar.

Dica: com pressa? Troque uma quantidade igual de salsa - vermelha ou verde - pelo molho do zero.

Aperitivos e Lados Mexicanos Favourites

Passo 2: Brinde o arroz

Aqui está como cozinhar arroz mexicano para sabor de qualidade de restaurante: Em seu fogão, aqueça uma frigideira em fogo médio-alto.
Refogue ½ xícara de cebola picada e 2 dentes de alho picados em 1 colher de sopa de óleo até levemente dourado, cerca de 2 minutos.
Adicione 1 xícara de arroz à frigideira. Mexa para revestir os grãos uniformemente no óleo e mistura aromática.
Brindar o arroz até que comece a dourar, cerca de 1 minuto.

Dica: Certifique-se de mexer o arroz mexicano continuamente como brindes no óleo para evitar chamuscar.

Passo 3: Adicione o molho de tomate e o caldo

Adicione o molho de tomate caseiro (ou sal xícara de salsa) ao arroz na frigideira.
Despeje em 14 onças de caldo de frango ou legumes (aqui está como fazer caldo com seus restos de cozinha), além de ¼ xícara de água.
Cozinhe e mexa o arroz até que ele tenha absorvido o molho, um processo que dá a cor e o sabor do arroz.

Etapa 4: adicione legumes

Se desejar, misture 1 xícara de veggies na mistura de molho de arroz e tomate. Tente ervilhas congeladas, abobrinha picada, cenoura picada ou pimentão picado.

Passo 5: Cozinhe e deixe o arroz mexicano esfriar

Cubra com uma tampa e cozinhe a mistura de arroz, descoberto, até que quase todo o líquido seja absorvido e o arroz esteja macio (cerca de 20 minutos). Não é preciso mexer com frequência, basta fazer o check-in ocasionalmente para garantir que a panela não seque.
Retire a frigideira do fogo, retire a tampa, cubra a panela com uma toalha de cozinha e recoloque a tampa. Isso ajudará a absorver qualquer excesso de umidade.
Deixe repousar por cerca de 5 minutos. Cubra com coentro fresco, depois passe o arroz com um garfo antes de servir.

Obter a receita: arroz vermelho mexicano

Variações:

Para uma receita de arroz mexicana super fácil, cozinhe 1 pimentão verde picado em azeite até que a pimenta fique macia. Misture a pimenta em um pacote preparado de arroz com sabor e sabor mexicano.
Para um lado de fibra superior, crie arroz integral mexicano com um pacote de arroz integral aquecido.

Como transformar o arroz mexicano em uma entrada

Para uma receita vegetariana rica em proteínas, adicione uma lata de feijões pretos ou feijão-de-bruxelas lavados, escorridos e cozidos junto com o coentro após o arroz ter sido cozido e ligeiramente resfriado.
Para comedores de carne, coloque porções de arroz mexicano em tigelas e cubra cada um com 240 a 240 gramas de chouriço cozido, camarão ou frango.

Como fazer arroz mexicano lento Cooker

Não fica muito mais fácil do que isso. Se você está procurando por uma receita de arroz mexicana interativa, simplesmente jogue todos os ingredientes em seu fogão lento. Aqueça em alta por cerca de 2 horas e meia, e cavar dentro

Obter a receita: Panela lenta Arroz vermelho mexicano com camarão

Como fazer arroz mexicano com pouco carboidrato

Ingredientes de arroz mexicano não precisam ser ricos em carboidratos. (Bônus: Se não for, isso deixa mais espaço para fichas extras e guacamole!)

Se você está comendo Paleo ou contando carboidratos, experimente a nossa versão de arroz de couve-flor. Cada porção tem 331 calorias, 25 gramas de proteína - graças ao frango moído - e apenas 17 gramas de carboidratos.

Obter a receita: Arroz vegetariano frito mexicano com rabanetes e abacate