Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 350 ° F. Deixe crosta de torta à temperatura ambiente de acordo com as instruções da embalagem. Em uma tigela grande misture a abóbora, metade e meia, ovos, açúcar mascavo, manteiga, farinha, baunilha e especiarias até que estejam combinados.
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Desenrole uma folha de massa de massa de torta em uma superfície levemente enfarinhada. Enrole com um rolo de farinha em uma rodada de 13 polegadas. Coloque a massa em uma placa de torta de 9 1/2 polegadas. Apare massa de 1 polegada além da borda da placa da torta. Despeje o recheio na chapa da torta.
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Desenrole a folha restante de massa de massa de torta sobre uma superfície levemente enfarinhada; rolo com um rolo de farinha em uma rodada de 13 polegadas. Com uma faca afiada ou roda de massa canelada, corte a massa em tiras de 3/4 de polegada de largura. Coloque uma tira no centro da torta; Coloque outra tira perpendicular à primeira. Coloque outra tira ao lado e cerca de 3/4 de polegada da primeira tira. Coloque uma quarta tira ao lado e cerca de 3/4 de polegada da segunda tira. Repita com as tiras restantes para cobrir a torta. Apare as bordas das tiras de treliça 1 polegada além da borda da placa da torta. Dobre a crosta inferior sobre as extremidades das tiras; beliscar para selar. Flauta conforme desejado. Em uma tigela pequena, misture a gema de ovo e a água. Escove cuidadosamente a mistura de ovos sobre as bordas e a parte superior da treliça; polvilhe com açúcar de lixamento. Cubra as bordas com papel alumínio para evitar overbrowning.
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Asse por 1 hora ou até que o enchimento esteja definido. Remova a folha; esfrie em uma cremalheira de fio. Cubra e relaxe dentro de 2 horas. Faz 8 porções.
Variação de batata-doce:
Substitua 2-1 / 2 xícaras de purê de batata-doce cozida para a abóbora e aumente a metade e meia para 3/4 xícara.
