Peças de fogão de cozinha | melhores casas e jardins

Das versões sem frescuras aos modelos comerciais, todos os fogões de cozinha têm essencialmente as mesmas peças. Veja como conhecer seu aparelho de cozinha principal, por dentro e por fora.

Queimadores: Os fogões mais básicos têm quatro queimadores. O tamanho do queimador difere dependendo do modelo. Queimadores maiores podem distribuir calor para potes maiores mais rapidamente. A maioria dos cooktops apresenta uma mistura de alta e baixa saída de calor. Alguns cooktops podem ter um acessório que permite combinar queimadores próximos uns dos outros para uma maior superfície de cozimento.

Coberturas do queimador: Os queimadores aparecem de forma diferente com base na fonte de combustível e no tipo de fogão. Queimadores a gás vêm em configurações seladas ou abertas. Os queimadores abertos atingem o máximo de calor rapidamente, mas os queimadores selados mantêm as panelas mais próximas da chama e são mais fáceis de limpar. Queimadores elétricos são selados sob uma superfície de fogão de cerâmica. É um queimador coberto com um disco de metal, como a tampa de um cogumelo. O disco impede que os derramamentos pingem nos minúsculos orifícios dos quais o gás e a chama emergem e fornece uma distribuição de calor mais uniforme do que o antigo queimador de chama direta. O calor é espalhado pelo fundo da panela, não apenas concentrado no meio, onde pode resultar em chamuscar.

Acessórios: Alguns cooktops vêm com acessórios intercambiáveis para os quatro queimadores originais, como grelhas, frigideiras e woks.

Queimadores adicionais / espaço para cozinhar: Muitos fogões utilizam o espaço entre os quatro queimadores originais para uma variedade de usos. Alguns têm um queimador adicional ou um queimador longo para acomodar uma grelha ou grelha.

Controles: Fogões de cozinha normalmente têm um painel de controle que permite que você ative várias funções, bem como ajuste a temperatura para fornos e gavetas de aquecimento. Estes são tipicamente botão de pressão para permitir precisão nas configurações.

Porta / gaveta: Cada forno ou gaveta de aquecimento no seu fogão terá um mecanismo de porta ou gaveta para abrir e fechar. Estes devem caber de forma segura e uniforme.

Bandeja de gotejamento: As bandejas de gotejamento são usadas em conjunto com queimadores selados para capturar quaisquer dribles ou transbordamentos.

Grelhas: As grades de um fogão distribuem e dissipam o calor uniformemente abaixo da panela. No caso de um forno a gás, estes são feitos de ferro fundido. Para superfícies de cozimento de gás de superfície elétrica ou lisa, estas são de vidro cerâmico. Grades de ferro fundido podem ser contínuas, o que permite que panelas e frigideiras sejam facilmente trocadas de queimador para queimador, mas estas também dissipam o calor mais lentamente. Uma superfície lisa também permite deslocar as bandejas conforme necessário.

Botões: os botões para controlar os queimadores - e às vezes o forno - geralmente estão localizados na face do eletrodoméstico ou no topo.

Forno: A maioria dos fornos em fogões de cozinha são de tamanho padrão. Para aqueles fogões de cozinha que incluem mais de um forno ou uma gaveta de aquecimento adicional, os fornos podem ser menores. Os fogões de cozinha de tamanho grande geralmente incluem uma variedade de tamanhos de fornos.

Racks de forno: Fogões de cozinha incluem racks de forno ajustáveis; estes podem ser removidos para limpeza ou para mover com base nas necessidades de temperatura / cozimento de sua comida.

Mais termos para saber

Btus: A produção de calor de um fogão de cozinha é medida em unidades térmicas britânicas (Btus) ou watts (1 watt é igual a 4 Btus). O cooktop médio produz um máximo de 6.000-10.000 Btus. Fogões a gás têm uma saída de 500-15.000 Btus.

Faixa vs. Cooktop: Os fogões de cozinha, também chamados de fogões, geralmente combinam fogões e fornos em um único aparelho. Os cooktops quebram os queimadores, ou a superfície de cozimento, em seu próprio aparelho; fornos de parede geralmente complementam essa configuração. Um intervalo pode ajudar a economizar espaço, enquanto fornos cooktops / parede oferecem várias estações de cozimento / cozimento.