Uma gama de estilo profissional de aço inoxidável é o ponto quente para muitas pessoas, mas um verdadeiro modelo profissional tem requisitos especiais. Com até 60 polegadas de largura, algumas faixas pro têm o dobro da largura de um modelo de consumidor padrão de 30 polegadas. Isso significa desistir de algum espaço de gabinete. Para uso doméstico, considere um intervalo de "estilo profissional". Esses modelos têm a aparência de oferecer recursos pro tais como combustível duplo (fogão a gás e forno elétrico), cozimento por convecção, fornos autolimpantes, tamanhos menores e controles para crianças.
Fornos de parede oferecem outra opção para cozinheiros sérios. Modelos convencionais, de convecção, microondas e frangos de corte estão disponíveis, embora alguns utilizem diferentes métodos de cozimento simultaneamente para acelerar o processo de cozimento. Se você optar por um forno de parede, você precisará de um cooktop separado. Um cooktop separado permite que você tenha quantos ou quantos queimadores precisar, independentemente do tamanho do forno.
Gavetas de aquecimento reduzem o estresse de ter a refeição completa pronta ao mesmo tempo. Eles reduzem o malabarismo e mantêm a comida na temperatura de serviço, de 140 a 200 graus, por longos períodos. Uma gaveta pode ser colocada perto do forno, ou mesmo embutida na área de jantar para manter a comida quente ao alcance durante as refeições.
Um refrigerador autônomo, com cerca de 30 polegadas de profundidade, se projeta para além dos gabinetes básicos de 24 polegadas de profundidade. No entanto, refrigeradores embutidos medem cerca de 24 polegadas de profundidade para misturar sem problemas. A profundidade rasa significa que um refrigerador embutido deve ser mais largo para atingir a mesma capacidade que um modelo padrão. Refrigeradores embutidos estão disponíveis com acabamentos em aço inoxidável ou pintados, e muitos aceitam painéis de porta que podem ser feitos para combinar com o resto dos armários de cozinha. Limite a geladeira com despensas de altura total e é quase ou completamente imperceptível.
As gavetas do refrigerador deslizam para fora de um armário de base como qualquer outra gaveta. Dentro dessas gavetas há uma geladeira pequena e independente com controle de temperatura individual. Isso permite que cada gaveta armazene um tipo específico de comida. Esses aparelhos se misturam facilmente atrás de um painel que combina com os gabinetes, semelhante a um refrigerador embutido de tamanho normal. Instale um para legumes perto de uma pia de preparação, outro ao lado do intervalo para carnes e outro na sala da família para bebidas e lanches. Adicionando um na sala da família ou sala de jogos mantém lanches à mão e lanchonetes fora das zonas de tráfego da cozinha.
Limpar não é glamouroso, mas é necessário. Felizmente, as tendências de hoje em máquinas de lavar louça facilitam o trabalho.
As gavetas da máquina de lavar louça instalam sob o balcão, empilham ou limitam a pia para uma lavagem rápida e com economia de energia. Executar uma gaveta e salvar sua máquina de lavar louça maior para panelas e frigideiras. Este novo conceito em utensílios de cozinha também funciona na área de refeições para uma limpeza rápida da mesa. Coloque copos e talheres na gaveta para limpar enquanto desfruta da companhia.
As máquinas de lavar louça elevadas impedem o encurvamento durante o carregamento e a descarga de pratos. Considere elevar a sua máquina de lavar louça do chão a partir de 6-18 polegadas, mas lembre-se de design boa cozinha dita ter pelo menos 18 centímetros de espaço no balcão de um lado e 24 polegadas no outro, na mesma altura que a pia.
Máquinas de lavar louça silenciosas permitem que você jogue os pratos para a limpeza logo após o jantar, sem atrapalhar a conversa na cozinha ou no salão. Muitos dos modelos high-end de hoje são tão silenciosos que você terá problemas para ouvi-los rodar.
As máquinas de lavar louça duplas permitem separar panelas e frigideiras de pratos mais finos e limpar mais ao mesmo tempo. Instale uma unidade de tamanho normal em cada lado da pia, especialmente em casas maiores. Ou use duas máquinas de lavar louça como armazenamento permanente para a louça diária. Puxe os itens limpos de uma máquina de lavar louça, conforme necessário, em seguida, carregue-os na outra máquina de lavar louça, uma vez que estão sujos. Isso economiza tempo e espaço no armário.
