Ovos cozidos italianos | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 abobrinha pequena, cortada ao meio longitudinalmente e finamente cortada
• ½ xícara de cebola roxa picada
• ½ xícara de pimentão vermelho ou verde picado
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de chá de azeite ou óleo de cozinha
• 6 claras de ovos
• 1 ovo
• 1 xícara de leite sem gordura
• 1 colher de sopa de manjericão fresco ralado
• ¼ xícara de queijo mozzarella ralado (1 onça)
• Tomate picado (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma frigideira média, cozinhe abobrinha, cebola, pimentão e alho em óleo quente até a cebola ficar macia. Deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela média misture as claras, o ovo, o leite e o manjericão. Mexer em mistura de abobrinha. Despeje em 4 pratos quiche individuais ou caçarolas rasas, cerca de 4-1 / 2 polegadas de diâmetro.

• etapa 3

  Asse em forno de 350 graus F. por 15 a 20 minutos ou até o conjunto. Polvilhe cada porção com queijo mussarela. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Se desejar, polvilhe com tomate picado. Faz 4 porções.

Dica de armazenamento de alho:

Mantenha o alho à mão para adicionar um sabor extra a muitas receitas - sem adicionar gordura ou calorias. Guarde o alho fresco em local fresco, seco e escuro. Deixe a lâmpada inteira, pois os dentes individuais secam rapidamente. Alho picado está disponível em frascos fáceis de usar e manterá na geladeira por até 6 meses.

Fatos Nutricionais

Por dose: 120 calorias (1 g de gordura saturada, 58 mg de colesterol, 164 mg de sódio, 8 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 11 g de proteína.