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Eles podem parecer difíceis, você sabe, mas as nozes são realmente sensíveis ao calor e à exposição ao ar. Para evitar a deterioração, mantenha as nozes em suas conchas de proteção, coloque-as em um recipiente hermético e guarde na geladeira por cerca de um mês. (Se você gosta de nozes descascadas, escolha o todo, não picado, tipo.) Não está pensando em comê-los imediatamente? Armazenar nozes no congelador por até um ano.
Salve as peles
Algumas receitas pedem esfregar o exterior, mas é inteligente manter esse revestimento. Isso porque muitos dos antioxidantes são encontrados na pele.
Brinde-os bem
O calor muito alto pode danificar as gorduras saudáveis para o coração em nozes, portanto, proceda com cuidado se você gosta do sabor das nozes torradas. Mantenha o forno abaixo de 350 ° F e asse por no máximo 10 minutos. Se você preferir usar o seu fogão, coloque-os em uma frigideira em fogo médio-alto por 3 a 5 minutos, mexendo com frequência. Cozinhando-os a uma temperatura mais alta ou por um longo período de tempo pode quebrar as gorduras ômega-3.
Conte com isso
1 onça porção de nozes é 0, 25 xícara, 7 nozes inteiras ou 14 metades. Eyeballing isso? Isso é sobre a quantidade que cabe em uma palma em concha.
Seja uma porca da saúde
As nozes são tudo o que estão rachadas para ser. Comê-los muitas vezes pode ajudá-lo …
- Cuide do seu relógio: as nozes embalam mais antioxidantes saudáveis para o coração do que qualquer outra noz, junto com uma dose de gorduras ômega-3. De fato, a incorporação de nozes em sua dieta pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol e proteger contra doenças cardíacas, de acordo com um estudo da American Journal of Clinical Nutrition.
- Snack your way slim : Com 190 calorias por onça, as nozes não são uma dieta óbvia. Mas cada porção também fornece 4 g de proteína e 2 g de fibra para mantê-lo satisfeito e satisfeito. Munch em um punhado pequeno e você será menos provável para roubar os cookies antes do jantar.
