Legumes com ervas grelhado | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de chá cortadas alecrim fresco ou 1/2 colher de chá de alecrim seco, esmagado; ou 2 colheres de sopa de manjericão fresco ou 1 colher de chá de manjericão seco, esmagado
• ¼ colher de chá de sal
• 4 xícaras de legumes mistos, como pedaços de berinjela; metade pequena abóbora amarela, abobrinha ou polpa de pattypan; Vagem; cunhas de cebola vermelha; e / ou pimentão amarelo, vermelho ou verde fatiado
• Pimenta

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela média, misture o azeite, o alho, o alecrim ou o manjericão e o sal.

• Passo 2

  Adicione os legumes à mistura de óleo, jogando no casaco. Colher mistura de legumes em um pedaço de papel alumínio de 24x12 polegadas. Traga bordas opostas da folha junto; selar firmemente com uma dobra dupla. Dobre nas extremidades restantes para envolver completamente os vegetais, deixando um pouco de espaço para a produção de vapor.

• etapa 3

  Grelhe o pacote de legumes em um grelhador diretamente sobre brasas em fogo médio por cerca de 20 minutos ou até que os legumes estejam macios, transformando o pacote na metade do tempo de cozimento. (Ou, assar legumes em um forno de 350 graus cerca de 25 minutos ou até ficarem macias.) Temporada legumes a gosto com pimenta. Faz 4 porções de acompanhamento.

Fatos Nutricionais

Por porção: 63 calorias (1 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 149 mg de sódio, 8 g de carboidratos, 3 g de fibra, 1 g de proteína.