Azeite, pimentos e cebolas grelhadas com queijo de cabra | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

1 bulbo de funcho
1 cebola roxa grande
2 pimentos vermelhos, cortados em tiras de 1 polegada
2 pimentões amarelos, cortados em tiras de 1 polegada
¼ xícara de azeite
3 colheres de sopa de ervas frescas (como manjericão, tomilho, orégano e / ou estragão)
½ colher de chá de sal
⅛ colher de chá de pimenta preta moída na hora
4 onças de queijo de cabra firme
2 colheres de sopa de salsa italiana

Passo 1
Apare o bolbo de erva-doce e corte em fatias de 1/2 polegada de espessura. Fatia de cebola em fatias de 1/4 de polegada de espessura; deixou de lado.
Passo 2
Em uma tigela pequena misture o óleo, ervas, sal e pimenta preta. Pincele a mistura nos dois lados da erva-doce, fatias de cebola e tiras de pimentão.
etapa 3
Coloque o funcho em uma bandeja de grelhar. Grelhe funcho, fatias de cebola e pimentão na grelha de uma churrasqueira descoberta sobre brasas médias por 8 a 12 minutos ou até ficar macio e levemente dourado em ambos os lados, virando uma vez.
Passo 4
Arrume as fatias de erva-doce e pimenta em um prato grande. Separe os anéis de cebola e espalhe em cima. Crumble o queijo de cabra sobre os legumes; polvilhe com salsa. Faz 8 porções.