Peixe vermelho grelhado | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 4 onças de filetes de peixe vermelho frescos ou congelados ou vermelhos
• ½ colher de chá de cebola em pó
• ½ colher de chá de alho em pó
• ½ colher de chá de pimenta branca moída
• ½ colher de chá de pimenta caiena
• ½ colher de chá de pimenta preta
• ½ colher de chá de tomilho seco esmagado
• ¼ colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida

instruções

• Passo 1

  Descongele os peixes, se congelados. Meça a espessura do peixe. Combine a cebola em pó, alho em pó, pimenta branca, pimenta de Caiena, pimenta preta, tomilho e sal. Escova de peixe com um pouco da manteiga derretida ou margarina. Brasão filetes uniformemente em ambos os lados com mistura de pimenta.

• Passo 2

  Retire a grelha da grelha. Coloque uma frigideira de 12 polegadas diretamente em carvão quente. Aqueça 5 minutos ou até uma gota de água chiar na frigideira. Adicione peixe à frigideira. Regue os peixes com manteiga ou margarina derretida restante. Cozinhe, descoberto, por 2 a 3 minutos por lado para filés de 1/2 a 3/4 de polegada de espessura (3 a 4 minutos por lado para filés de 1 polegada de espessura), ou até que o peixe escorra facilmente quando testado com um garfo. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 194 calorias (2 g de gordura saturada, 42 mg de colesterol, 151 mg de sódio, 1 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 24 g de proteína.