Robalo grelhado com limão e ervas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Filetes de robalo fresco ou congelado
• 2 colheres de chá de azeite
• 2 colheres de sopa de salsa fresca italiana (folha plana)
• 1 colher de sopa de manjericão fresco e / ou cebolinha
• 2 colheres de chá de casca de limão finamente picada
• 1 colher de chá de alecrim fresco

instruções

• Passo 1

  Descongele os peixes, se congelados. Enxaguar; Seque com papel toalha. Corte em 4 pedaços de tamanho de serviço. Pincele com óleo; Polvilhe com 1/4 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta preta. Meça a espessura do peixe.

• Passo 2

  Para grelhador a carvão, coloque o peixe em grelha unhada de grelha descoberta sobre brasas médias. Grelhar 4 a 6 minutos por 1/2-inch espessura do peixe ou até que o peixe se lasca facilmente quando testado com garfo; cuidadosamente vire uma vez na metade da grelha. (Para a churrasqueira a gás, pré-aqueça. Reduza o fogo para médio. Coloque o peixe na grelha untada sobre o calor; cubra. Grelhe como acima).

• etapa 3

  Na tigela combinar salsa, manjericão, casca de limão e alecrim. Polvilhe com peixe. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 131 calorias (1 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 90 mg de colesterol, 225 mg de sódio, 0 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 20 g de proteína.