Verde e ouro salteados | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Spray de cozinha antiaderente
• 3 alho-poró, em fatias finas (1 xícara)
• 1 colher de sopa de orégano fresco ou 1/4 colher de chá de orégano seco, esmagado
• 1 dente de alho picado
• 1 - 2 colher de sopa de azeite ou óleo de cozinha
• ½ colher de chá de óleo de gergelim torrado
• 2 xícaras de flowerets de brócolis
• 2 xícaras de abobrinha amarela ou abobrinha amarela cortada em fatias pequenas
• Fatias de limão
• Manjericão fresco (opcional)

instruções

• Passo 1

  Pulverize uma wok ou frigideira grande com spray antiaderente. Pré-aqueça em fogo médio. Adicione alho-poró, orégano e alho; Frite por 2 a 3 minutos ou até que o alho-poró esteja macio. Retire do wok ou frigideira; deixou de lado.

• Passo 2

  Adicione 1 colher de sopa de azeite ou óleo de cozinha e o óleo de gergelim torrado ao wok. Adicione brócolis e abóbora; frite por 3 a 4 minutos ou até que os vegetais estejam crocantes, adicionando o óleo restante, se necessário. Retornar a mistura de alho poró ao wok; calor através. Sirva com fatias de limão. Decore com manjericão adicional, se desejar. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 73 calorias (1 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 18 mg de sódio, 8 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 2 g de proteína.