Salada de sumo de toranja e agrião | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 toranja rosa e / ou branca média
• Suco de toranja ou suco de laranja
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de hortelã fresca, cortada
• ½ colher de chá de pimenta preta moída na hora
• ¼ colher de chá de sal
• 2 xícaras de agrião, hastes duras removidas ou verduras mistas
• 2 abacate médio, cortado à metade, sem sementes, descascado e cortado em pedaços de 1 a 2 polegadas

instruções

• Passo 1

  Reduza pela metade duas toranjas. Com uma faca afiada, solte a borda externa e entre os segmentos. Descasque a restante toranja; toranja seção sobre uma tigela pequena para pegar o suco. Defina as seções de toranja de lado. Meça o suco na tigela. Se necessário, acrescente sumo de toranja ou sumo de laranja suficiente a 1/4 de chávena.

• Passo 2

  Para o molho, adicione óleo, hortelã, pimenta e sal ao suco de toranja de 1/4 xícara na tigela. Bata para combinar.

• etapa 3

  Coloque uma metade de grapefruit em cada uma das quatro taças. Cubra com seções de agrião, abacate e grapefruit. Regue com molho.

Fatos Nutricionais

Por porção: 316 calorias (3 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 16 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 172 mg de sódio, 28 g de carboidratos, 9 g de fibra, 13 g de açúcar, 4 g de proteína.