Pão de banana de gengibre e manga | melhores casas e jardins

Ingredientes

¾ xícara de farinha de trigo
¾ xícara de farinha de trigo integral ou farinha de trigo integral
½ xícara de farinha de centeio ou farinha de trigo integral branca ou farinha de trigo
1 ½ colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de gengibre moído
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
¼ colher de chá de sal
2 ovos levemente batidos
1 ½ xícaras de banana amassada (4 a 5 médias)
¾ xícara de açúcar
½ xícara de óleo de canola
¼ xícara de manga fresca picada
1 - 2 colheres de sopa de gengibre cristalizado finamente picado

instruções

Passo 1
Preaqueça o forno a 350 ° F. Lubrifique a (s) parte (s) inferior (es) e ½ polegada das laterais de um prato de pão de 9x5x3 polegadas ou dois de 7 1/2 x 3 de 1/2 polegada; deixou de lado. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, farinha de trigo integral branca, farinha de centeio, fermento em pó, gengibre moído, bicarbonato de sódio e sal. Faça um poço no centro da mistura de farinha; deixou de lado.
Passo 2
Em uma tigela média, misture ovos, bananas, açúcar e óleo. Adicione a mistura de ovos de uma só vez à mistura de farinha. Mexa apenas até umedecer (a massa deve ser grumosa). Coloque a massa na panela (s) preparada (s). Cubra com manga picada e gengibre cristalizado.
etapa 3
Asse por 55 a 60 minutos para a panela de 9x5x3 polegadas ou 45 a 55 minutos para as panelas 7 1/2 x 3 de 1/2 polegada ou até que um palito de madeira inserido perto do (s) centro (s) saia limpo. Se necessário, para evitar o overbrowning, cubra frouxamente com papel alumínio durante os últimos 15 minutos de cozimento. Deixe esfriar na (s) panela (s) em uma gradinha por 10 minutos. Retire do (s) prato (s). Esfrie completamente no rack. Embrulhe cada pão em filme plástico e guarde durante a noite à temperatura ambiente antes de fatiar.

Pão de Banana Mirtilo-Coco:

Prepare como indicado, exceto omitir manga e gengibre cristalizado. Reduza o gengibre moído a 1/4 colher de chá e adicione 1/2 colher de chá de canela moída com o gengibre. Misture 1/2 xícara de blueberries frescas ou congeladas com 1 colher de sopa da farinha de trigo. Dobre na massa. Coloque a massa na panela (s) preparada (s). Top de massa em panelas com 1/4 xícara de blueberries frescas ou congeladas, 1/4 xícara de coco em flocos e 1/4 pecans picadas. Continue como dirigido.Análise de nutrição por fatia: 193 cal., 9 g de gordura (1 g sat. Gordura), 23 mg col., 131 mg de sódio, 26 g carb. (12 g de açúcar), 2 g de fibra, 3 g de pro. Valores Diários: 1% de Vitamina A, 3% de Vitamina C, 3% de cálcio, 4% de ferro

Pão de Banana Escuro com Chocolate e Framboesa:

Prepare como indicado, exceto omitir manga e gengibre cristalizado. Reduza o gengibre moído a 1/4 colher de chá e adicione 1/2 colher de chá de canela moída com o gengibre. Misture 1/2 xícara de framboesas frescas com 1 colher de sopa de farinha de trigo. Misture as framboesas e 1/2 xícara de pedaços de chocolate amargo na massa. Coloque a massa em panelas preparadas. Drop 1/4 xícara de framboesa preserva por colheres de chá sobre massa; Redemoinho em massa. Cubra com um adicional de 1/4 xícara de framboesas frescas. Asse, deixe esfriar e deixe descansar durante a noite conforme as instruções. Se desejar, em uma tigela pequena e segura para microondas, framboesa de 1/4 de xícara preserva 100% de potência (alta) por 20 a 30 segundos ou até derreter. Regue derretido preserva sobre o pão.Análise de nutrição por fatia: 224 cal., 10 g de gordura (2 g sat. Gordura), 23 mg col., 135 mg de sódio, 33 g carb. (18 g de açúcar), 2 g de fibra, 3 g de pro. Valores Diários: 1% de Vitamina A, 5% de Vitamina C, 135 mg de sódio, 3% de cálcio, 4% de ferro

Fatos Nutricionais

Por porção: 176 calorias (1 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 23 mg de colesterol, 131 mg de sódio, 25 g de carboidratos, 1 g de fibra, 12 g de açúcar, 3 g de proteína.