Alho salmão assado e couve de Bruxelas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 14 dentes de alho médio a grande
• ¼ xícara de azeite
• 2 colheres de sopa de orégano fresco picado e / ou tomilho
• 1 colher de chá de sal
• ¾ colher de chá de pimenta preta
• 1 ¼ de libras de couves-de-bruxelas, cortadas e cortadas em fatias e / ou esquartejadas
• 2 libras de filé de salmão fresco, pele removida * e cortada em 6 porções
• ½ xícara de vinho branco seco
• Fatias de limão
• Pimenta preta recém-rachada

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 450 ° F. Pique dois dos dentes de alho; metade dos restantes 12 dentes de alho. Em uma tigela pequena misture alho picado, óleo, 1 colher de sopa. do orégano, 1/2 colher de chá. do sal e 1/4 colher de chá. da pimenta. Coloque couves de Bruxelas em uma assadeira grande. Adicione metade do alho e 3 colheres de sopa. da mistura de óleo; lance para casaco. Assar 15 minutos, mexendo uma vez.

• Passo 2

  Enquanto isso, lave o salmão; seque. Escova de salmão com mistura de óleo restante e polvilhe com 1/2 colher de chá restante. cada sal e pimenta.

• etapa 3

  Mexa couve de Bruxelas e regue com vinho. Cubra com salmão. Assado 10 a 15 minutos a mais ou apenas até flocos de salmão. Top com restantes 1 colher de sopa. orégano. Sirva com fatias de limão e, se desejar, pimenta preta recém-rachada.

* Gorjeta:

Pergunte ao seu traficante de peixe para remover a pele para você.

Fatos Nutricionais

Por porção: 368 calorias (3 g de gordura saturada, 5 g de gordura poliinsaturada, 10 g de gordura monoinsaturada), 83 mg de colesterol, 477 mg de sódio, 11 g de carboidratos, 3 g de fibra, 2 g de açúcar, 33 g de proteína.