Peixe a todo vapor | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 6 onças laranja roughy ou outros filetes de peixe
• pequenas folhas de manjericão fresco
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de chá de gengibre fresco picado
• 1 xícara de pimentão em fatias finas
• 8 onças espargos lanças, aparadas

instruções

• Passo 1

  Faça cortes de viés de cerca de 3/4 de polegada nos filés de peixe. (Não corte completamente o peixe.) Coloque 1 ou 2 folhas inteiras de manjericão em cada corte. Esfregue os filés com alho e gengibre.

• Passo 2

  Coloque as pimentas e aspargos em uma cesta de vapor. Cubra com peixe. Coloque a cesta em uma panela grande e profunda ou wok em que 1 polegada de água está fervendo. Tampa; vapor 6 a 8 minutos ou até que o peixe se solte facilmente quando testado com um garfo. Rende 2 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 254 calorias, (0 g de gordura saturada, 37 mg de colesterol, 61 mg de sódio, 36 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 21 g de proteína.