Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione o açúcar granulado, cardamomo, fermento em pó e sal. Bata até combinado. Adicione os ovos, 1/4 xícara de leite e 1/2 colheres de chá de baunilha. Bata até combinado. Bata o máximo de farinha possível com o mixer. Acrescente a farinha restante. Divida a massa ao meio. Cubra e relaxe por 2 horas ou até que seja fácil de manusear.
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Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Em uma superfície levemente enfarinhada rolo metade da massa para uma espessura de 1/8 de polegada. Corte a massa usando os cortadores de biscoito em forma de flor de 1-3 / 4-, 2-1 / 2- e 4 polegadas. (Ao rolar novamente a massa, deve-se obter de 12 a 15 recortes de cada tamanho de cada metade da massa). Coloque recortes de 1 polegada de distância em folhas de biscoito sem graxa. Asse por 5 minutos ou até que as bordas comecem a dourar. Remova e resfrie os cookies em uma gradinha.
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Para glacê, em uma tigela grande misture o açúcar de confeiteiro, 13 xícara de leite e 1 colher de sopa de baunilha. Adicione mais leite, 1 colher de sopa de cada vez, até que o glacê tenha uma consistência de espalhamento. Tingir como desejado com corante alimentar.
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Espalhe bolinhos com cobertura. * Enquanto ainda úmidos, empilhe os cookies juntos, colocando um biscoito de 2, 5 cm no centro de um biscoito de 4 polegadas e um biscoito de 1/2 de polegada no centro dos dois. Cookie de 1/2 polegadas. Adicione polvilha ou açúcar colorido, se desejar. Permitir que os cookies permaneçam de 1 a 2 horas para serem definidos antes de serem veiculados. Faz cerca de 24 a 30 cookies empilhados.
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Armazene os cookies sem congelar.
Fatos Nutricionais
Por porção: 280 calorias (5 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 40 mg de colesterol, 148 mg de sódio, 49 g de carboidratos, 0 g de fibra, 36 g de açúcar, 2 g de proteína.
