Carne de fogo e gelo e pimenta de uva | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de vinho tinto seco
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
• ½ xícara de uvas vermelhas sem sementes finamente picadas
• ¼ xícara de cebola roxa picadinha
• 1 libra costelas de carne sem osso, cortadas
• 1 colher de sopa de pimenta em pó
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 onça pode pinto feijão, lavado e escorrido
• 1 garrafa de 12 onças de molho assado no fogo
• 1 xícara de uvas sem sementes vermelhas
• ½ xícara de água

instruções

• Passo 1

  Junte o vinho, o vinagre, as uvas picadas e a cebola. Transferir a mistura para um prato raso. Cubra e congele por pelo menos 2 horas ou até congelar. Raspe a mistura de vinho com um garfo e congele até que esteja pronto para usar.

• Passo 2

  Enquanto isso, cubra pedaços de carne em pó de pimentão. Aqueça o óleo em um forno holandês de 4 litros em fogo médio-alto. Marrom carne em óleo quente. Mexa no feijão, salsa, 1 xícara de uvas e água. Levar à ebulição; reduza o calor. Cozinhe, coberto, por 30 a 45 minutos ou até que a carne esteja macia.

• etapa 3

  Para servir, top hot chili com mistura de vinho congelado. Decore com salsa, se desejar.

Fatos Nutricionais

Por porção: 456 calorias (10 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 13 g de gordura monoinsaturada), 85 mg de colesterol, 1085 mg de sódio, 32 g de carboidratos, 8 g de fibra, 13 g de açúcar, 26 g de proteína.