Índice:
Ingredientes
instruções
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Deixe a manteiga, os ovos e o creme de leite ficarem à temperatura ambiente por 30 minutos. Preaqueça o forno a 350 graus F. Unte e enfarinhe 12 panelas de tubo individuais caneladas; deixou de lado.
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Em uma tigela grande, misture a farinha, as folhas de chá moídas, o fermento, o sal e o refrigerante; deixou de lado.
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Em uma tigela muito grande, bata a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média-alta por 1 a 2 minutos. Adicione o açúcar granulado; continue batendo 5 minutos. Bata os ovos, 1 de cada vez, raspando os lados da tigela após cada adição. Bata em baunilha. (A mistura pode parecer coalhada.) Alternativamente, adicione a mistura de farinha e o creme azedo à mistura de manteiga, batendo em velocidade baixa após cada adição até combinar. Coloque a massa em panelas preparadas, enchendo dois terços.
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Asse por 25 minutos ou até que a palheta inserida perto do centro saia limpa. Arrefecer em panelas em prateleiras 10 minutos. Remover; legal nas prateleiras.
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Bolos divididos ao meio. Coloque fundos em placas; espalhar com requeijão. Adicione topos. Polvilhe o açúcar em pó. Faz 12 bolos (24 porções).
* Dica de cozinha de teste:
Para 4 colheres de chá de folhas de chá Earl Grey, abra sacos com folhas de chá finamente moídas (5 sacos) ou use almofariz e pilão para moer finamente folhas de chá Earl Grey; medir 4 colheres de chá.
Fatos Nutricionais
Por porção: 329 calorias (9 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 6 g de gordura monoinsaturada), 105 mg de colesterol, 202 mg de sódio, 42 g de carboidratos, 2 g de fibra, 26 g de açúcar, 4 g de proteína.
